Служба организации питания

Служба осуществляет планирование и контроль обеспечения горячим питанием в соответствии с потребностями и принципами рационального и сбалансированного питания, составными частями которого являются: разработка меню, оптимальная количественная и качественная структура питания, гарантированная безопасность, технологическая и кулинарная обработка продуктов питания и блюд, физиологический обоснованный режим питания.Осуществляет производство блюд в соответствии с технологическими картами и нормами питания. Организует деятельность продуктовых складов. Контролирует исправность оборудования.

Положение о службе организации питания, от 23.03.2023 года (.pdf 5.19 MB) (размещен: 02.11.2023)

* Персональные данные, в том числе и биометрические, размещены с письменного согласия субъектов персональных данных.